新しいことに取り組み続け、常に変化をし続けるプロサッカーチーム「水戸ホーリーホック」。
そんなクラブが地域の課題解決を目的に立ち上げた、農事業ブランド「GRASS ROOTS
FARM」は、まずは約1,000㎡の畑でニンニク栽培に挑戦。
生産者が多くの汗をかき、土と語り、天気に四苦八苦しながら収穫する野菜栽培の大変さを身をもって感じる。
その経験から農業大国「IBARAKI」の素晴らしい野菜を各ご家庭に新鮮な状態で届け、少しでも生産者と消費者を繋ぐ架け橋になりたいという思いから、「GRASS
ROOTS FARM BOX」を始めました。
関東平野の広大で肥沃な大地で育った産地直送のフレッシュな野菜を毎月1回ご自宅にお届け。お送りする野菜は最低限の農薬しか使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。
90分間広いグラウンドを走り回るプロサッカー選手の強靭な身体を作るのは、口から摂取をしたものだけ。そんな食事に気を遣うプロサッカー選手の昼食に同じ野菜を使用しています。
GRASS ROOTS FARM BOX初回購入者には、ポストカード用アルバムが特典で入っています。毎月違う選手のポストカード(サイン入りかも?!)が、野菜と一緒に送られてくるので、オリジナルアルバムが作れます!
繊維質が少なく、ねっとりした食感です。
熟すと次第にオレンジ色が深くなり、甘味が増して濃厚な味になります。食物繊維、ビタミンC、マンガン、マグネシウム、カリウムなどの栄養素を含み、ベータカロテン、ビタミンA.Eは特に豊富です。
シャキシャキとした食感と全く癖がないので他の食材と相性がいいです。
サッとひと茹でしてサラダやおひたしに。
オカヒジキの名前の由来は、多肉質の葉の見た目が海藻のヒジキに似ており、陸上(おか)に生育することからつきました。
カリフラワーの一種で、フラクタル形態のつぼみが特徴の野菜です。
味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに近いです。
※その時期の旬の食材をお届けしますので、上記野菜が毎回届くとは限りません。